必吃小吃清单
- 黄元米果 - 前往梅林老街老字号作坊，体验柴火蒸制的糯香，搭配客家酿豆腐更地道
- 南安板鸭 - 推荐赣新大道百年老店，选择经霜风干的传统制法，佐以赣南脐橙解腻
- 客家烫皮 - 清晨6点抵达赣县农贸市场，蹲守首锅出炉的米香烫皮，配秘制辣椒酱
寻味路线规划
- 早市探秘：赣县人民路早市品艾米果，配现磨豆浆
- 午间深耕：城东社区寻找家庭式芋仔糊，观察三代传承手艺
- 夜食江湖：贡江畔大排档尝酒糟鱼，搭配本地章贡王啤酒
饮食文化贴士
客家小吃讲究原材本味，建议避开商业街连锁店，深入巷弄寻找灶台斑驳的老铺。雨季搭配客家擂茶去湿，夏季配冰凉粉降火。